...brokuły z kaszą jaglaną

Zupełnie nie martwię się tym, że nie mam ostatnio weny do gotowania. Wtedy zazwyczaj staram się korzystać z prostych przepisów, które nie wymagają ode mnie inwencji twórczej. Dziś na talerz wrzucam kaszę jaglaną oraz brokuła. 

Nie wiem czy wiesz, że brokuł jest warzywem zawierającym dużą ilość witamin  z grupy B, C, A, K oraz minerały takie jak magnez, fosfor, wapń, potas.

Jest to warzywo mało kaloryczne ale z dużą zawartością białka.

...chleb orkiszowo jaglany

Jeśli jadacie pieczywo i dość często gości ono w Waszym jadłospisie, warto zacząć samemu piec chleby. Wiecie wtedy dokładnie co jecie, a wypieki są bez substancji konserwujących i spulchniających.

Poniższy mieszaniec na drożdżach to jeden z lepszych chlebów jakie ostatnio upiekłam. Prosty w przygotowaniu orkiszowo razowy z dodatkiem mąki jaglanej na drożdżach.
Do chleba możesz dodać dowolne dodatki jak np. ziarna. To chleb dla każdego, ponieważ ciasto jest łatwe w przygotowaniu i do tego bardzo szybko rośnie.

Stres to zło wcielone

Nie zdawałam sobie sprawy jak stres może wyniszczyć organizm. Jak może siać spustoszenie w narządach wewnętrznych. Jak może rozregulować gospodarkę hormonalną. Zawładnąć snem, a także rozprzestrzeniać ból. Do momentu kiedy sama stanęłam z nim twarzą w twarz.

Nie przypuszczałam także, że zmiana miejsca zamieszkania i pracy może wpłynąć tak stresogennie. Teraz już wiem, że stres to cichy zabójca, który potrafi zniszczyć człowieka jeśli w odpowiednim czasie się nie zareaguje, aby wyeliminować stres z życia( do minimum).

..."pokochać" insulinooporność

Dziś nie będzie o mnie, nie będzie też o żadnym zdrowym przepisie. Dzisiaj chcę podzielić się z tobą drogi czytelniku historią Eweliny, która cierpi na insuliooporność. 

Tak i jest moją klientką. Prowadzę ją od sierpnia tego roku. Ale na samym początku pragnę zaznaczyć, że do jej sukcesu, nie przyczyniła się sama dieta. Sukces Eweliny to składowa wielu czynników, które pomogły jej zgubić już 17 kg. A to jeszcze nie koniec jak mi sama pisze.
Dzisiaj nie ja będę autorką tekstu lecz Ewelina, którą poprosiłam o napisanie kilku słów. A zatem usiądź wygodnie, żeby nie spaść z krzesła, bo to co przeczytasz będzie wyjątkowe...

... niezniszczlna

Wielu z was zna mnie przede wszystkim jako uśmiechniętą i pełną optymizmu kobietę. I mało kto widział mnie smutną lub zapłakaną. Sokołowska płacze? Ale jak to ? Przecież ona jest niezniszczalna. 

Otóż nie jestem.

Jako człowiek mam prawo na gorsze dni, na łzy, na bezsilność i tupanie nogami.
Jak w życiu każdego - ja również mam wzloty i upadki. To normalne.
Nie wstydzę się tego, że nie jestem idealna. Za to jestem prawdziwa i w stu procentach sobą. Bo w innym przypadku nie mogła bym robić tego, co robię. A robię to dobrze i z ogromną pasją.